Amaranthus blitum - 'Groenbladig' (Kleine Majer)

De Amaranthus blitum ‘Groenbladig’, ook bekend als Kleine Majer, is een eeuwenoude bladgroente die zijn comeback maakt in de moestuin. De jonge, malse bladeren lijken qua smaak op spinazie en zijn heerlijk in salades, roerbakgerechten of stoofpotten. Een gezonde, snelgroeiende plant die bovendien sierlijk oogt met haar frisgroene blad en roze bloemstelen. Boordevol vitamines en mineralen.

Inhoud: 1 gram

Zaaien:
Zaai vanaf april tot juli direct in de volle grond, in regels of breedwerpig. Bedek de zaden dun met aarde en houd de grond vochtig tot de kieming (ongeveer 10–15 dagen). Dun de zaailingen uit tot ca. 20 cm. Oogst jonge blaadjes regelmatig om de groei te stimuleren. De plant houdt van zon en voedzame, goed doorlatende grond.

Oogst: juni–september
Hoogte: ca. 40–70 cm
Bijzonder: oude groente, snelgroeiend, ook geschikt als sierplant