Andijvie - 'Nummer Vijf 2'

Andijvie ‘Nummer Vijf 2’ is een geliefd andijvieras dat bekendstaat om zijn grote, volle kroppen met brede, frisgroene bladeren. De bladeren zijn licht gekruld tot golvend en vormen samen een stevige, rijkgevulde krop. Het zachte, lichtgele hart heeft een mildere smaak, terwijl de buitenste groene bladeren de karakteristieke, lichtbittere smaak van andijvie behouden.

Deze smakelijke bladgroente is een uitstekende keuze voor de moestuin, verhoogde moestuinbak of groentetuin. ‘Nummer Vijf 2’ is een gladbladig type andijvie dat vooral geschikt is voor de zomer- en vroege herfstteelt. De verse bladeren zijn heerlijk in een traditionele andijviestamppot, maar kunnen ook rauw worden verwerkt in salades of worden gebruikt in roerbakgerechten. Door zelf andijvie te kweken, geniet je van verse groenten rechtstreeks uit eigen tuin.

Inhoud: ong. 2 gram

Zaaien:
Zaai bij voorkeur van juni tot en met juli direct in de volle grond of op een zaaibed. Zaai de zaden ongeveer 0,5–1 cm diep en houd de grond tijdens de kieming licht vochtig. Dun de jonge planten na op een onderlinge afstand van ongeveer 30 cm, zodat de kroppen voldoende ruimte krijgen om zich te ontwikkelen. Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek met voedzame, goed doorlatende grond. Zorg voor voldoende water tijdens droge perioden.

Andijvie kan bij te vroege zaai en ongunstige temperaturen voortijdig doorschieten. Daarom is ‘Nummer Vijf 2’ vooral geschikt voor de zomerteelt en vroege herfstteelt.

Oogst: augustus–oktober, afhankelijk van het zaaimoment
Planthoogte: ca. 25–35 cm
Bladkleur: frisgroen met een lichtgeel hart
Bijzonder: eenjarig geteeld, gladbladige andijvie, grote en volle kroppen, karakteristieke lichtbittere smaak, geschikt voor zomer- en vroege herfstteelt en heerlijk voor stamppot en salades