Bloedzuring

De Bloedzuring (Rumex sanguineus) is een bijzondere vaste plant met frisgroen blad en opvallende dieprode nerven. Niet alleen decoratief in de tuin, maar ook eetbaar: de jonge blaadjes geven salades en gerechten een frisse, lichtzure smaak. De plant vormt stevige pollen en past perfect in de moestuin, kruidentuin of als bladcontrast in de border.

Inhoud: 1/4 theelepel aan zaden

Zaaien:
Zaai van maart tot juli direct in de volle grond of in potjes. Bedek de zaden dun met aarde en houd de grond vochtig tot de kieming (ongeveer 1–2 weken). Zet de planten op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in goed doorlatende, vruchtbare grond. Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe bladgroei.

Bloei: mei–augustus (met fijne roodbruine bloempluimen)
Hoogte: ca. 30–60 cm
Bijzonder: eetbaar, sierlijk én bijvriendelijk