Brandnetel - 'Grote'

De Grote brandnetel is een oersterke, inheemse plant vol waarde – voor mens én natuur. Haar jonge scheuten zijn rijk aan mineralen en vitamines en kunnen als keukenkruid worden gebruikt in soep, thee, pesto of omelet. Tegelijk is ze onmisbaar voor de natuur: ze biedt voedsel aan rupsen van dagvlinders als de kleine vos en de dagpauwoog, en trekt tal van nuttige insecten aan.

Inhoud: 1/2 theelepel aan zaden

Zaaien:
Zaai in het voorjaar (maart–mei) of najaar (september–oktober) direct buiten op een lichte, vochtige plek. Zaai oppervlakkig – de zaden hebben licht nodig om te kiemen. Brandnetel groeit graag op voedzame, enigszins vochtige grond en breidt zich uit via wortelstokken. Ideaal voor een natuurrijke hoek in de tuin of als ‘oogstplek’ voor jonge blaadjes.

Oogst: jonge toppen in het voorjaar (maart–mei)
Hoogte: ca. 60–120 cm
Bijzonder: inheems, eetbaar en essentieel voor biodiversiteit