Daslook

Daslook (Allium ursinum) is een bijzondere, inheemse vaste plant met prachtige heldergroene bladeren en sierlijke, witte stervormige bloemetjes. De kleine bloemen verschijnen in losse, bolvormige bloemschermen en vormen samen een fris en natuurlijk geheel. Het brede, zachte blad verspreidt bij aanraking een karakteristieke knoflookgeur, waardoor daslook niet alleen een prachtige voorjaarsbloeier is, maar ook een geliefd keukenkruid.

Deze bijzondere plant komt prachtig tot zijn recht in schaduwrijke tuinen, bosranden en natuurlijke borders. In het voorjaar vormt daslook een frisgroen tapijt, waarna de witte bloemen verschijnen die graag worden bezocht door bijen, zweefvliegen en andere bestuivers. Ook in de keuken is daslook geliefd: de jonge bladeren hebben een milde knoflooksmaak en kunnen onder andere worden gebruikt in pesto, salades en kruidenboter. Daslook is een meerjarige bolplant die zich onder gunstige omstandigheden langzaam kan uitbreiden en ieder voorjaar opnieuw verschijnt.

Inhoud: ong. 1 gram

Zaaien:
Zaai bij voorkeur van september tot en met november direct op de gewenste plek in de volle grond of in potjes die buiten kunnen overwinteren. Daslook is een koudekiemer: de zaden hebben een langdurige koudeperiode nodig om goed te kunnen ontkiemen. Zaai de zaden ongeveer 0,5–1 cm diep en houd de grond licht vochtig. Kies een plek in de halfschaduw of schaduw met humusrijke, voedselrijke en voldoende vochtige grond. De kieming kan onregelmatig verlopen en soms pas na een tweede winter plaatsvinden. Daslook groeit rustig en heeft doorgaans enkele jaren nodig voordat de planten voor het eerst bloeien.

Bloei: april–mei
Hoogte: ca. 20–40 cm
Bloemkleur: wit
Bijzonder: inheems, meerjarige bolplant, eetbaar keukenkruid, karakteristieke knoflookgeur, aantrekkelijk voor bestuivers, geschikt voor schaduwrijke plekken en prachtig voor natuurlijke bostuinen