Frans Salademengsel (Mesclun)

Het Frans salademengsel, ook wel Mesclun, is een klassieke Franse mix van jonge bladgroenten met een verfijnde smaak en zachte textuur. De samenstelling varieert, maar bevat vaak rucola, veldsla, rode mosterd, snijsla en jonge spinazie. Perfect voor verse, kleurrijke salades die rechtstreeks uit de tuin op tafel komen.

Inhoud: 5 gram

Zaaien:
Zaai van maart tot september, direct op de plek van bestemming. Zaai breedwerpig of in regels en houd de grond vochtig. Oogst de jonge blaadjes al na 3–5 weken, zodra ze zo’n 10 cm hoog zijn. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden na voor een doorlopend aanbod van vers blad. De mix groeit het best op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in goed doorlatende, voedzame grond.

Oogst: april–oktober
Bijzonder: snelgroeiend, decoratief en vol smaak