Hon Tsai Tai

Hon Tsai Tai is een bijzondere, snelgroeiende bladgroente uit Azië, geliefd om haar sierlijke paarse stelen en mildzoete smaak. De jonge bladeren, stelen en bloemknoppen zijn heerlijk mals en veelzijdig in de keuken — ideaal om te roerbakken, stomen of rauw in salades te gebruiken. Bovendien bloeit ze met fijne gele bloemetjes die ook bijen aantrekken.

Inhoud: 1 gram

Zaaien:
Zaai van maart tot september direct in de volle grond, in rijen met ca. 25 cm afstand. Dun na opkomst eventueel uit. Hon Tsai Tai groeit snel en is na 4–6 weken oogstrijp. Zaai regelmatig voor een doorlopende oogst. Houd de grond vochtig en kies een zonnige tot halfschaduwrijke plek.

Oogst: april–oktober
Hoogte: ca. 30–60 cm
Bijzonder: eetbaar, sierlijk én aantrekkelijk voor bestuivers