Komijn

De Komijn (Cuminum cyminum) is een warmteminnend, éénjarig kruid met fijne, schermvormige bloei en een heerlijke, kruidige geur. De plant lijkt op venkel of dille, maar vormt na de bloei de bekende komijnzaadjes die gebruikt worden in gerechten over de hele wereld. Mooi in de kruidentuin, maar ook in de border tussen andere luchtige zomerkruiden.

Inhoud: 2 gram

Zaaien:
Zaai in april–mei direct in de volle grond op een warme, zonnige plek. Zaai niet te dicht op elkaar en bedek de zaden licht met aarde. Komijn houdt van goed doorlatende, droge grond en heeft een beschutte plek nodig om goed te rijpen. Oogst de zaden wanneer de schermen beginnen te verdrogen en laat ze narijpen op een droge plek.

Bloei: juni–augustus
Hoogte: ca. 30–50 cm
Bijzonder: aromatisch kruid voor zaden én bijen; houdt van warmte en zon