Koriandercresse

De Koriandercress is de jonge kiem van de korianderplant (Coriandrum sativum) en heeft een verfijnde, frisse smaak met lichte citrustonen. Perfect om gerechten, salades of broodjes mee af te werken en vol gezonde voedingsstoffen. Koriander is als kiemgroente iets lastiger te telen en geeft in korte tijd een geurige, groene oogst vol smaak en vitaliteit.

Inhoud: 5 gram

Zaaien:
Week 24 uur voor in lauwwarm water. Zaai het hele jaar door binnenshuis op een vochtige kiemmat, katoen of fijne aarde. Bedek ze de eerste dagen met natte watten om het vocht vast te houden. Verspreid de zaden dicht op elkaar en houd ze vochtig maar niet nat. Zet de bak of schaal op een lichte, warme plek (rond 18–22°C). Na ongeveer 10–14 dagen zijn de sprietjes oogstklaar — knip ze net boven de wortels af.

Oogst: na ca. 10–14 dagen
Bijzonder: frisse smaak, rijk aan vitamines en ideaal voor vensterbankteelt