Pastinaak - 'Guernsey'

De Pastinaak ‘Guernsey’ is een klassiek, betrouwbaar ras met korte, brede wortels en een heerlijk zoete, nootachtige smaak. Deze winterharde wortelgroente is ideaal voor soepen, ovenschotels en stoofgerechten. Bovendien kan ze tot diep in de winter geoogst worden — de smaak wordt zelfs beter na wat vorst.

Inhoud: 5 gram

Zaaien:
Zaai direct in de volle grond van maart tot juni op rijen met 30 cm afstand. Zaai dun, bedek de zaden met ongeveer 1 cm aarde en houd de grond vochtig. Dun na opkomst uit tot 10 cm tussen de planten. De pastinaak houdt van een zonnige plek en goed losgemaakte, niet te zware grond. Oogsten kan vanaf oktober tot in februari.

Oogst: oktober–februari
Hoogte: loof tot ca. 40 cm
Bijzonder: oude, smaakvolle groente die goed tegen kou kan