Tatsoi

Tatsoi is een Aziatische bladgroente met glanzend donkergroen, lepelvormig blad dat in lage rozetten groeit. De smaak is mild en nootachtig — heerlijk rauw in salades, gestoofd of in wokgerechten. Tatsoi groeit snel, is goed bestand tegen kou en levert ook in het najaar nog mals, vers blad.

Inhoud: 3 gram

Zaaien:
Zaai van maart tot september direct in de volle grond of in een bak. Zaai dun, op 1 cm diepte, en houd de grond vochtig. In de zomer bij voorkeur op een wat koelere plek om doorschieten te voorkomen. Oogst het jonge blad na ongeveer 4–5 weken of laat de rozet volgroeien voor stevige kroppen.

Oogst: april–oktober
Hoogte: ca. 15–25 cm
Bijzonder: snelgroeiend, vorsttolerant en rijk aan vitaminen