Tuinbonen - 'Karmazyn'

Tuinboon ‘Karmazyn’ (Vicia faba) is een bijzondere tuinbonenvariëteit met prachtige roze tot rozerode bonen. Waar de meeste tuinbonen een groene kleur hebben, verrast ‘Karmazyn’ met zijn opvallende, warme kleur. De stevige planten vormen rechtopstaande stengels met frisgroen blad en karakteristieke witte bloemen met donkere vlekken, waarna de peulen zich ontwikkelen.

Deze bijzondere tuinboon is een prachtige aanvulling op de moestuin, groentetuin of eetbare tuin. De bonen hebben een heerlijke, zachte smaak en kunnen jong worden geoogst voor gebruik in uiteenlopende gerechten. Denk bijvoorbeeld aan salades, roerbakgerechten of als smaakvolle groente bij de warme maaltijd. De opvallende roze kleur maakt ‘Karmazyn’ extra bijzonder, al kan deze tijdens het koken gedeeltelijk vervagen.

Tuinbonen behoren tot de vlinderbloemigen en kunnen dankzij een samenwerking met bodembacteriën stikstof uit de lucht binden. Daarnaast worden de bloemen graag bezocht door hommels en andere bestuivers.

Inhoud: afhankelijk van de gekozen verpakking

Zaaien:
Zaai van februari tot en met april direct in de volle grond. Voor een vroege oogst kun je vanaf januari of februari binnenshuis of onder glas voorzaaien. Tuinbonen verdragen relatief lage temperaturen en kunnen daarom al vroeg in het seizoen worden gezaaid. Zaai de bonen ongeveer 5 cm diep en houd een plantafstand van circa 15–20 cm aan, met 40–50 cm tussen de rijen.

Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek met voedzame, goed doorlatende grond. Geef tijdens droge perioden voldoende water, vooral tijdens de bloei en peulvorming. Oogst de peulen wanneer de bonen voldoende ontwikkeld zijn, maar nog jong en mals aanvoelen.

Oogst: juni–augustus, afhankelijk van het zaaimoment
Hoogte: ca. 80–100 cm
Kleur bonen: roze tot rozerood
Bijzonder: eenjarig, opvallende roze bonen, zachte smaak, vroege teelt mogelijk, aantrekkelijk voor hommels en geschikt voor de moestuin