Winterpostelein

De Winterpostelein (Claytonia perfoliata) is een zachtbladige, koudebestendige bladgroente die zelfs midden in de winter frisse oogst levert. De ronde, malse blaadjes hebben een milde, frisse smaak en zijn heerlijk in salades of als lentegroen in warme gerechten. Een gemakkelijke teelt voor de koude maanden, vol vitaminen en vitaliteit.

Inhoud: 1 gram

Zaaien:
Zaai van september tot februari, onder glas of in de volle grond op een beschutte plek. Zaai breedwerpig of in rijen met ca. 10 cm afstand. Bedek de zaden dun met aarde en houd de grond licht vochtig. De planten groeien snel, ook bij lage temperaturen, en kunnen meerdere keren worden geoogst.

Oogst: november–maart
Hoogte: ca. 10–20 cm
Bijzonder: winterhard, snelgroeiend en geschikt voor doorlopende teelt